Ιστορία Επισκοπή

Επισκοπή.

Επισκοπή ένα χωριό σε αμφιθεατρική θέση στους πρόποδες του όρους Κοτύλαια. Τα πετρόχτιστα σπίτια, τα στενά, γραφικά σοκάκια, οι γειτονιές και το φυσικό της τοπίο το καθιστούν ένα αξιοζήλευτο τόπο διαμονής. Το χωριό το ακολουθεί μια πολύχρονη ιστορία, που ξεκινά από τα πρώτα χριστιανικά χρόνια, με παλαιούς ναούς και σπίτια, που μόνο οι κτιριακές πλάκες μαρτυρούν το χρόνο ζωής τους. Η οικονομία του χωριού στηρίζεται ως και σήμερα στα αγροτοκτηνοτροφικά προϊόντα. Οι Επισκοπιανοί άριστοι παραγωγοί προϊόντων γάλακτος και προϊόντων μούστου, τους καθιστούν τους ποιο ανταγωνιστικούς παραγωγούς της περιοχής. Η φέτα, το γιδοτύρι, ο τραχανάς, η μυζίθρα, θαυμάσια παράγωγα του γάλακτος που η εμπειρία χρόνων στη παρασκευή τους αναδεικνύει τα αρώματα της φύσης, που κάνει ακόμα και το πιο διστακτικό να θέλει να δοκιμάσει. Σετζούκια, μουστόπιτες και πετιμέζι γλυκά εδέσματα του φθινοπώρου, που με την εμπειρία και το καλό μεράκι του κ. Κυριαζόπουλου μέσα σε άριστες συνθήκες παρασκευής συνεχίζει ως και σήμερα να τα προσφέρει στην αγορά.